La salade de pêches au prosciutto est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées. Voici une recette simple pour préparer cette salade :

Instructions :
1. Lavez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers.
2. Enveloppez chaque quartier de pêche avec une tranche de jambon de dinde fumé
3. Dans un grand saladier, disposez la roquette.
4. Ajoutez les quartiers de pêche enveloppés de jambon sur la roquette.
5. Parsemez de fromage de chèvre émietté sur la salade.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de noix ou d’amandes grillées pour plus de croquant.
7. Arrosez la salade de vinaigrette balsamique juste avant de servir.

Cette salade est idéale pour une entrée légère ou comme accompagnement lors d’un repas estival. Les saveurs sucrées des pêches se marient parfaitement avec le salé du jambon de dinde fumé et le goût frais du fromage de chèvre.