Volailles
Poulet chasseur
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Voici une recette classique de poulet chasseur :
. Dans une cocotte ou une casserole, faire revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient d...
Brochettes de poulet Yakitori au soja et gingembre
Aucune évaluation 500g de filet de poulet coupés en cubes1/4 de tasse de sauce soja1/4 de tasse de mirin ( vin de riz)2 cuillères à soupe de vinaigre de riz2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé2 gousses d'ail hachées2 oignons verts coupé en tronçonsbrochettes en bois trempé dans l'eau pendant 30 mn
Les brochettes de poulet yakitori au soja et gingembre sont un plat japonais savoureux et populaire. Voici une recette pour préparer ces délicieuses brochettes
1. Dans un bol, mél...
Poulet au curry à l’indienne
Aucune évaluation 500g de poulet en morceaux2 oignons hachésGousse d' ailun morceau de gingembre frais râpé1c à soupe de pâte de curry1 c à soupe de curry en poudre1 c à café de curcuma en poudre1c à café de coriandre en poudre400ml de lait de cocoselpoivrécoriandre fraîche pour décorer
Le poulet au curry à l'indienne est un plat délicieux et parfumé, typique de la cuisine indienne.
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez...
Poêlée de poulet et légumes sautés sans gluten
Aucune évaluation 1 poitrine de poulet1 tasse de fleurons de brocoli1/2 tasse de grains de maïs2 c à soupe de beurresel et poivre au goût
Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez le brocoli, les carottes et le maïs dans la poêle, cou...
Poulet glacé au fromboises sucré et piquant
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1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, mélangez la purée de framboises, le miel, le vinaigre...
Pastilla au poulet
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Rfissa au poulet
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Coucous au bouillon de r’rfissa
Aucune évaluation 3 oignons émincés1/2 petit verre de mélange d'huile d'olive et d'huile de table ( 8 cl )1poulet fermierdu sel et du poivreun peu de safran colorantquelques pistils de safran pur1 c.à.c de gingembre moulu2 litres d'eau1 bouquet de persil et de coriandre100g de lentilles120 g de fèves séchées et décortiquées1 c.à.c de beurre rance. Le couscous : 500g de semoule de couscous d'orge2 c.à.s d'huile1 c.à.c de sel1 c.à.c de beurre et 1/2 c.a.c de beurre rance
Préparation :
Dans la marmite de couscoussier, chauffer l'huile et faire saisir le poulet et l'oignon. Assaisonner de sel, de poivre, des deux safran et de gingembre moulu...
Salade de riz
Aucune évaluation 200g de riz cuit1 blanc de poulet de 250g. 1 pomme éplucher 1 sauce au curryquelques amandes éffilées pour le décor
Disposer le riz cuit et froid dans le bol. Sur une planche couper le blanc de poulet sans peau. En fine lamelles et la pomme en tout petits dés.
Mélanger les ingrédients et répa...
Poulet et œufs farcis aux amandes
Aucune évaluation 1 poulet fermier200g de viande hachée1 botte de persil plat1/2cui à café de cannelle moulue1 cui à café de sel1 cui à café de poivrec7 œufs3 cui à soupe d'huile d'olive1 oignon1/4 de cui à café de safran2 bâtons de cannelle35 cl d'eau3 cui à soupe de farinefil alimentaire
Préparer la farce, dans un saladier, metterla viande hachée, le persil laver et hacher, la cannelle, saler et poivrer. Ajouter 1 œuf et 1 cui, à soupe d'huile d'olive puis mélanger...