août 2023
Tendances des chefs
En tant que chef, il est important de rester à jour avec les tendances alimentaires et culinaires du moment. Voici quelques-unes des meilleures tendances à suivre :
Aliments d'...
www.chefahmedabargh.com
Le site web du chef Ahmed Abargh est un lieu virtuel où les passionnés de cuisine peuvent découvrir et explorer son univers culinaire. Le site met en avant les talents et les créa...
Quelques recettes de gaufres sans gluten
Gaufres à la patate douce sans gluten
Ingrédients :
1 patate douce moyenne½ tasse de farine de riz½ tasse de farine de sarrasin2 c. à soupe de fécule de tapioca1 œuf½ tasse ...
Chef
Un chef est responsable de la gestion et de la supervision d'une équipe ou d'un groupe de personnes. Les responsabilités d'un chef peuvent varier en fonction du domaine d'activité...
Cours de cuisine
,Je peux vous fournir certaines informations sur la cuisine professionnelle pour les hôtels. Pour une grande cuisine professionnelle, vous aurez besoin de plusieurs équipements et...
La traçabilité HACCP
La traçabilité HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Il s'agit d'un système de gestion de la sécurité alimentaire qui vise à identifier et à contrôler les risqu...