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Végétarienne

Dahl à la noix de coco et naan grillé

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Faite chauffer l'huile dans une casserole à fond épais,  Faite revenir l'oignon sur feu vif pendant 1 minute, en remuant, puis ajouter la pâte de curry et les lentilles. Versez ...

Salade de pastéque au fromage de chèvre

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Préchauffer le gril ou four. Mélanger les tranches de fromage de chèvre  avec le zeste de citron vert, les oignons  nouveaux , 1 cuillèrée à soupe de persil  de 1 cuillèrée à soupe...

Salade de betteraves au fromage de chèvre

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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites y cuire les betteraves pendant 3 à 4 mn. Poivrer généreusement puis ajouter  le vinaigre et faites chauffer 30 secondes sur ...

Tomates soufflées

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9Laver les tomates et découper une calotte du côté de péndoncule aux trois quarts de la hauteur . Évider les tomates  à l'aide d'une petite cuillère  en prenant  soin de ne pas...

Gaspacho vert

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Hacher grossièrement le céleri, le poivron, le concombre, le pain , le piment et l'ail. Metter le tout dans un blender avec le miel, les noix , les épinards, le basilic , le vin...

Soupe de lentilles et pois chiche

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Faites chauffer l'huile  dans une cocotte  et ajoutez  les épices . Quand les graines de moutarde commencent à éclater, ajouter l'oignon et le gingembre  et l'ail: poursuivez la cu...

Soupe à la patate douce et au poivron

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Faites chauffer l'huile dans une cocotte, sur feu moyen, Faites cuire l'oignon et le poivron 3 à 4 mn. Ajouter les dés de patate douce, le cumin et les tomates, et poursuivez la cu...

Soupe de tomates rôties

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Placer les moitiés de tomate et l'ail dans un plat à gratin. Arroser de 1 c à soupe d'huile d'olive, poivrer  et faites rôtir 20  mn dans le four préchauffer à 200 c. Au bout de...