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Viandes

Steak de boeuf grillé

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Voici une recette pour préparer un délicieux steak de boeuf grillé : 2dteak 1. Sortez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson afin qu'ils atteignent la températ...

Sauter de boeuf au beurre d’ail

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    Instructions : 1. Commencez par découper votre bœuf en fines tranches ou en cubes, selon votre préférence. 2. Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les av...

Noisettes d’agneau aux en compote et sauce au poivre de Madagascar

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Couper toutes les légumes en dés de 0,5 cm. En premier lieu sauter l' oignon pendant 2 min. Ajouter les deux poivrons (+2 min ). Ajouter l 'aubergine et la courgette ( +2 min)....

Tanjia de jarret de veau au blé entier

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Préchauffer, le four à 210 thermostat 7. Couper la viande en morceaux. Enfourner le blé dans un tissu de mousseline, notez le afin que le blé ne s'en échappe pas pendant la cuisson...

Tanjia diala

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Préchauffer le four à 210 ( thermostat 7 ). Dans la tajine en terre ou une marmite à fond très épais, metter les queues d'agneau, le smen, le cumin, le safran, le citron confit pré...

Tajine de bœuf et de petits pois aux artichauts

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Dans une tajine, metter les morceaux de viande, les oignons éplucher et râper, l'ail écraser, l'huile et le sel. Faites revenir à feu vif en retournant les morceaux de chaque côté....

Filet de bœuf à la tomate

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Disposer le rôti dans un plat en porcelaine à feu. Dans un ravier mélanger la moutarde, le concentré de tomates avec le basilic ciselé, l'ail râpé, l'huile d'olive, le sel, le poiv...