novembre 2020
La pâte brisée
Peut-être êtes-vous de ceux qui jugent impossible de réussir une pâte à tarte, ou qui ne sont jamais contents du résultat.... ou qui tout simplement estiment que cela relève du to...
Les produits orientaux
Extérieurement diversifiée, la cuisine d'Orient utilise bon nombre de produits qui ne nous sont guère familiers. Un aperçu des produits que l'on trouve le plus couramment dans les...
Les pâtes à farcir
Économiques et délicieux, lasagnes. cannelloni ou ravioli constituent des plats principaux appréciés de toute la famille. Servez leurs versions plus sophistiquées lors de repas en...
La décoration des gâteaux
Glaçage lisses comme le satin, guirlandes de crème au beurre, roses de fondant ou feuilles de chocolat : grâce à ces décorations, le gâteau le plus simple prend des allures de che...
Des salades et des légumes inhabituels
Crues ou cuites , entières ou hachées ou farcies, certaines plantes se font tour à tour légume ou salade . Si le fenouil , le cardon et le pissenlit nous sont relativement familie...