Cuisine ABARGH
Pastilla aux fruits de mer
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Carré d’agneau croûte de persil
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Mer et terre sur gaufre de parmesan et épinards sauter a l’ail
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Seffa aux figues et compote de courge rouge
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Pastilla aux poulets
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Noisettes d’agneau aux en compote et sauce au poivre de Madagascar
Aucune évaluation Faux-filet d'agneau propre 120 g par personne1courgette1 Ognionpoivron vertpoivron rouge1 aubergine1 tomatepoivre vertsaucesauce agneauGel de mentheEauMenthe fraîcheMielXanataDécorationfeuilles de persil
Couper toutes les légumes en dés de 0,5 cm. En premier lieu sauter l' oignon pendant 2 min. Ajouter les deux poivrons (+2 min ). Ajouter l 'aubergine et la courgette ( +2 min)....
Crumble de pomme
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1 kg de farine
1 kg de sucre semoule
1 kg de beurre
Mélanger les trois ingrédients ensemble pour avoir une pâte.
Éplucher les pommes et citronné les , puis couper les e...
Poulpe à la marocaine et pommes de terre rôties
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Gâteau citron basilic
Aucune évaluation Ingrédients : mousse de citron basilic100g de lait120 g de jus de citron30 g de sucre semoulezeste de citron vert5 feuilles de basilic8 feuilles de gélatine130g de meringue italienne300g de crème fouettéecremeux de citron : 100g de jus de citron90 g de beurre75 g sucre semoule20g de Maïzena100g de jaune d'œufsfinancier citron : 120 g blanc d'oeufs120 de sucre glace70 g poudre d'amandesans gluten : 50 g de farine50 g de jus de citron3 g levure chimique80 g de beurre noisette30g Trimolinebiscuit Streusel : 240 g beurresucre cassonade250 g farine300g Amande noir en poudre2 g de selAppareil à pistolet : 100 g beurre de cacao5 g de colorant
Mousse de citron basilic
Cremeux de citron
Financier de citron
Biscuit streusel
Appareil à pistolet jaune
Gâteau chocolat gingembre
Aucune évaluation Mousse chocolat au gingembre : 250 g lait250g crème liquide150g jaune d'œufs60g sucre600g chocolat noir30g de gingembre râpé60 g sucre850 g crème fouettéeganache aux gingembre: 200g crème liquide230 g chocolat couverture noir20 g beurre40 g glucose10g gingembre poudrebiscuit moelleux aux chocolat : 4 p d'oeufs150 g sucre en poudre200g beurre doux20 g farine sans gluten100g poudre d'amande100 g chocolat noir
Mousse chocolat gingembre
Ganache au gingembre
Praliné aux amandes
Biscuit moelleux aux chocolat sans gluten
Appareil à pistolet noir