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Cheese cake japonais

Ingrédients: Pour la base du cheesecake: - 180g de biscuits au choix (gâteau thé, spéculoos, etc.) - 80g de beurre fondu Pour la garniture du cheesecake: - 400g de fromage...

Gâteau citron basilic

Mousse de citron basilic Cremeux de citron Financier de citron Biscuit streusel Appareil à pistolet jaune      

Gâteau chocolat gingembre

Mousse chocolat gingembre Ganache au gingembre Praliné aux amandes Biscuit moelleux aux chocolat sans gluten Appareil à pistolet noir

Tarte Malakoff

Pour les biscuits à la cuillère, battre les jaunes d'oeufs avec 1/4 du sucre pour obtenir un mélange, le sucre doit être complètement dissous. Battre les blancs en neige , en l...