Détailler la viande en gros cubes. Laver les tomates et le poivron, retirer les pédoncules et les graines et couper les en cubes régulier. Laisser la peau pour que les légumes tiennent à la cuisson. Éplucher les oignons et découper le en grosses lamelles.

Dans le bol mélangez les aliments de la sauce

Piquer, en alternance, de la viande, de la viande, de la tomate, de l’oignon et du poivron sur des brochettes de bois.

Disposer les dans un plat allant au four, sans qu’elles ne se chevauchent. Arroser de sauce et faites cuire sous le gril.