Disposer la viande hachée, dans un bol. Éplucher les courgettes, monder les tomates et râper les sur la grille fine de la râpe.

Verser les fur et à mesure dans le bol. Mêler, ajouter un à un les œufs, jaune crevé, la Maïzena délayer. Le fromage blanc, les herbes et les épices. Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une farce homogène.

Répartisser le mélange dans un plat à cake, beurrer de 20 cm de long. Lisser la surface. Faites cuire au bain-marie, 1 h 15 thermostat 6 ou 200 c , dans un four traditionnel, préalablement chauffé.