Dans la catégorie: Gros plan
La moutarde
La moutarde est depuis toujours un condiments les plus utilisés en cuisine. Ses nombreuses variétés y sont certainement pour beaucoup. Elle relève et parfumé aussi bien les viand...
Les poissons moins connus
Qu'ils soient de mer ou de riviére, les poissons abondent et ne sont pas tous très connus. N'hésitez pas à vous lancer dans des préparations moins courantes et à découvrir ainsi l...
Les aubergines
La ratatouille et la moussaka sont des plats très populaires de réaliser bien d'autres recettes tout aussi délicieuses : soupes , salades, beignets , ragoûts , etc.
Les aubergi...
La patate douce
Elle rappelle la pomme de terre , posséde la consistance du topinambour et acquiert, à la cuisson , une saveur proche de la châtaigne .C'est un tubercule savoureux , à utiliser po...
Crevettes, bouquets , langoustines,écrevisses
Cocktails de crevettes, bouquets en cascade, langoustines mayonnaise : voici des hors-d'œuvre très recherchés sur la carte des restaurants ,Cependant, il y a bien d'autres manière...
Les poissons fumés
Préparés suivant une technique aussi vieille que le monde, ils sont étonnamment variés ,nourrissants et savoureux, servis tels quels ou cuisinés ,ils permettent de préparer des h...
Les fines herbes
Peut-on imaginer la cuisine sans ces herbes odorantes qui transforment un potage, rehaussent la saveur d'un plat de viande ou d'une volaille,parfument une omelette... leur emplois...