Tagged as: poivre
Souflé
Aucune évaluation 75 g de gruyère râpé300g de fromage blanc100g de jambon de dinde fumé haché. 5 branche de persil3 jaunes d'oeufs3 blancs d'oeufs battus en neige très ferme avec une pincée de sel5 ml de sel2 ml de poivre
Metter dans un bol dans l'ordre, le gruyère râpé, le fromage blanc, jambon de dinde fumé, les herbes, les jaunes d'oeufs, le sel et le poivre. Mélanger bien au fouet et ajouter pet...
Flan de thon aux champignons
Aucune évaluation 400g de champignons de Paris émincer1 boîte de thon de 450g500g de fromage blanc5 ml de sel2 ml de poivreml de fond blanc5 œufs
Faites égoutter les champignons dans une passoire, pendant toute la durée de la préparation. A part dans un bol, mixer le thon égoutter le fromage blanc jusqu'à l'obtention d'un ap...
Flan à la tomate
Aucune évaluation 1 kg de tomates bien mûres1 petite boîte de concentré de tomates15 ml de purée de basilic15 ml de moutarde4 œufs200g de fromage blanc5 ml de sel2 ml de poivre100g de gruyère râpé
Ôter le pédoncule des tomates laver les dans la passoire et couper les en 2 , dans le sens de la largeur , râper les sur une grille fine récolter que la chair , jeter la peau....
Tomates farcies crues
Aucune évaluation 6 tomates moyennes2 œufs durs4 cornichons15ml de câpres. 15ml d'herbes hacher2 ml de sel1 ml de poivre1 boîte de thon au naturel de 200g égoutter1 sauce yaourt
Laver les tomates. Découper un chapeau sur le fond, en forme de croix, comme sur la photo.
Vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère et réserver la pulpe pour une sauce ou un po...
Créme glacée à la laitue et aux crevettes
Aucune évaluation 5 petits cœurs de laitue1 jus de citron500ml d'eau5 ml de sel2 ml de poivre4 yaourts nature1 cui à soupe de paprika50 g de raisins secs100g de crevettes décortiquées
Laver soigneusement les cœurs de laitue dans une passoire , découper les en fines lamelles . Disposer la salade dans une cocotte avec l'eau le jus de citron, le sel et le poivr...
Velouté de moules
Aucune évaluation 2 l de moules3 blancs de poireaux3 carottes2 branches de céleri2 éclats d'ail4 échalotes15 g de margarine1 cui à soupe de farine1 l d'eau250g ml de fumet de poisson5 branche de persil ciselé selpoivre2 jaunes d'oeufs100g de fromage blanc nature
Nettoyer et gratter les moules si nécessaire, dans la passoire. Disposer dans un faitout et faites les ouvrir à sec pendant 10 mn. A part éplucher les légumes, laver les soigneusem...
Sauce condiment
Aucune évaluation 100g de fromage blanc50g de condiments aux aromates1/2 jus de citron2 ml de sel1 ml de poivre
Verser tous les ingrédients dans un bol, fermer le couvercle soigneusement et secouer énergiquement d'abord horizontalement puis verticalement.
La sauce est prête.
Sauce à l’ail
Aucune évaluation 1 jus de citron2 éclats d'ail râpés5 ml de paprika5 branches de persil ciselés200g de fromage blanc5 ml de sel2 ml de poivre
Presser le citron et râper les éclats d'ail, disposer les dans un bol.
Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre, fermer soigneusement le couvercle et secouer énergiquement....
Marinade au yaourt
Aucune évaluation 1 yaourt nature30 ml de vinaigre30 ml de ketchup1 éclat d'ail1 échalote2 ml de sel1 ml de poivre
Verser le yaourt dans le bol de vinaigre et le ketchup. Éplucher l'ail et l'échalote, râper les
Ajouter les au mélange avec le reste des ingrédients. Fermer le couvercle et sec...
Sauce aigre-douce
Aucune évaluation 30ml de sirop de caramel50 ml d'eau150 ml de crème légère2 citron verts2 citrons jaunes5 ml de sel2 ml de poivre
Dans une casserole, faites chauffer doucement, le sirop de caramel avec l'eau et la crème. Laisser refroidir.
Pendant ce temps , presser les citrons et verser le jus directement...