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Saumon fumé et crustacés à la citronnette
Aucune évaluation 200g de saumon fumé250g de crevettes décortiquées250g de pétonclesjus de citron3 c à soupe d'huile d'olive1gousse d'ail finement haché1 c à soupe de persil frais hachéesel et poivre selon le goût
La combinaison de saumon fumé et de crustacés à la citronnette est un mariage de saveurs délicieux. Voici une recette simple pour préparer ce plat
1. Commencez par préparer la c...
Blinis de pommes de terre aux oeufs de poissons, crème Acidulée
Aucune évaluation 2 pommes de terre moyennes2 oeufs60 g de farine1/2 c à soupe de levure chimique1 c à soupe de crème fraîche1 c à soupe de ciboulette hachéesel et poivre selon votre goûtoeufs de poissons ( comme le caviar au le saumon rouge) pour garnircrème fraîche Acidulée pour accompagner
Les blinis de pommes de terre aux œufs de poissons et à la crème acidulée sont une délicieuse spécialité culinaire. Voici une recette pour préparer ces savoureux blinis
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Foie Gras de Canard Poêlée,Sauce à la pomme de grenade
Aucune évaluation 4 tranches de foie de canard2 pommes de grenade2 échalotes2 cuillères à soupe de vinaigre2 cuillères à soupe de mielselpoivre au goût2 cuillères à soupe d'huile d'olive
La recette de foie de canard poêlé avec sauce à la pomme de grenade est un mélange délicieux de saveurs sucrées et salées. Voici comment préparer ce plat
1. ...
Sauter de paulet à l’anans sucré et piquant
Aucune évaluation 4 cuisses de poulet1anans frais ou conserve1 oignon2 gousses d'ail2c à soupe de sauce soja2c à soupe de sirop d'érable1 c à soupe de vinaigre de cidre1 c à soupe de ketchup1 c à café de sauce piquantesel et poivrehuile d'olive
1. Commencez par éplucher et couper l'ananas en morceaux d'environ 2 cm.
2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le...
Les feuilles de vigne farcies (Dolman )
Aucune évaluation Feuilles de vigne fraîches ou en conserve250g de riz250g de viande hachée ( agneauboeuf ou une combinaison des deux)1 oignon finement haché2 gousses d'ail écrasées1 c à soupe de menthe séchée1 c à soupe de persil frais haché1 c à soupe d'huile d'olivejus de citron vertselpoivre
Les feuilles de vigne farcies au riz et à la viande hachée, également connues sous le nom de Dolma en cuisine méditerranéenne et orientale, sont un mets délicieux et populaire. Voi...
Filet de lotte à la crème et algues
Aucune évaluation 4 filets de lotte200g d'algues fraîches ou réhydratées20 cl de crème liquide1 c à soupe d'huile d'oliveselpoivre
1. Commencez par nettoyer les filets de lotte et les sécher avec du papier absorbant. Assaisonnez-les de sel et de poivre.
2. Faites chauffer l'hui...
Pastilla aux fruits de mer
Aucune évaluation
Jardiniére de légumes et de champignons
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Éplucher.laver. faire cuire tous les légumes en respectant scrupuleusement les temps de cuisson : haricots verts: 8 minutes: chou-fleur: 10 minutes : artichaut : 25 minutes: fé...
Mérou aux fruits secs
Aucune évaluation 1 filet de mérou de 200g1/2 l de fumé de poisson4 pièces de figue sèches4 pièces d'abricots secs1/4 d'ananas frais couper en lamelles1/4 de l de bisque non liéailselpoivrepaprikaciboulette
Prevoir un morceau de poisson mérou frais de 80g.
Préparer un bon fumé bien aromatisé pour la cuisson .
Préparer un bisque non lié pour faire la sauce.
Nettoyer les fi...