Dans un large,disposer la farine en fontaine, ajouter le sel, les graines de sésame moulues,le beurre fondu, l'huile, l'anis, la cannelle,la gomme arabique en poudre, l'eau d...

Préparation Mixer les amandes et les mélanger avec la gomme arabique, la levure, le beurre, 2 jaune d'oeufs ( réserver le blanc ) , 1 oeuf , le sucre glace et le zeste de citr...

Préparation: A l 'aide d' un mixeur, concasser les amandes et les noix. Disposer le mélange dans un récipient et l'arroser avc l'eau de fleur d'oranger. Ajouter la canne...

Pocher les amandes pendant 5 min , les monder et les essuyer avec un torchon propre. Les mixer avec le sucre à plusieurs reprises jusqu'a l'obtention d'une pàte d'amande l...

La pate: mettre dans un récipient la créme fraiche ; le sel puis incorporer la farine progressivement.la pate doit étre lisse et sans grumeaux . Laisser reposer au frigot ...

Dans un récipient mélanger la farine le sucre glace les grains de sésame le sel  le beurre fondu et l huile. Pétrir énergiquement jusqu a l obtention d une pate lisse. ...

Ebouillanter  les amandes  les monder puis les mixer. Ajouter la gomme arabique la levure le beurre deux jaunes d oeufs réserver le blanc . un oeufs entier le sucre gla...

Mélanger les deux farines, ajouter le sel et l'eau. Pétrir énergiquement pour obtenir une pâte ferme et  homogène. Ajouter de l'eau si nécessaire Diviser la pâte en ...