Préparation:

1. A l ‘aide d’ un mixeur, concasser les amandes et les noix.
2. Disposer le mélange dans un récipient et l’arroser avc l’eau de fleur d’oranger.
3. Ajouter la cannelle, le sucre et le beurre puis mélanger le tout.
4. Diviser la pàte feuilletée en deux morceaux puis les étaler finement à l’aide d’un rouleau à patisserie.
5. Tapisser la plaque du four avec l’une des deux feuilles puis mettre l’autre de coté.
6. Verser le mélange d’amandes et de noix sur la plaque et bien l’étaler.
7. Couvrir ensuite avec la seconde feuille.
8. Conserver au frais pendant 30 min afin que la pàte se raffermisse.
9. Découper en forme de cube et décorer avec une amande.
10. Cuire au four préchauffé à une température moyenne.
11. Sortir la plaque du four dés que celle-ci est suffisamment dorée (15min).
12. Arroser avec du miel tiéde parfumé à l’eau de fleurs d ‘oranger.