Tagged as: Sucre en poudre
Tarte aux abricots
Aucune évaluation Pour la pâte sablée: 300g de farine200g de beurre100g de sucre en poudre1 jaune d'oeuf1/4 cui à café de selpour la garniture: 600g d'abricots frais1 œuf 100ml de crème fraîche50g de sucre50g d'amandes non peléeshacher grossièrement1 moule à tarte de 26 cm de diamètrepapier pâtisserie et légumes secs pour cuire à blancsucre en poudre pour garnir80g de nappage abricot.
Pour la pâte sablée, tamiser la farine et faire un creux au milieu. Mettre le beurre en morceaux, le sucre, le jaune d'oeuf et le sel. Travailler rapidement avec une fourchette...
Tarte espagnole à la vanille
Aucune évaluation Pour la pâte: 80g de couverture50g de citronnat couper en dés très fins50g d'amandes hachées110g de farine50g de beurre150g de pâte d'amandes150g de sucreintérieur gratté de 2 gousses de vanille6 jaunes d'oeufs5 blancs d'oeufspour le glaçage40g de nappage abricot160g de pâte d'amandes90g de sucre en poudre300g de chocolat couverture tempéréDe plus: 1 moule conique de 26 cm de diamètrepapier à pâtisserie pour garnir le fond graisse et chapelure pour les fondsroses en pâte d'amandes pour décorer
Tapisser le moule avec une feuille de papier pâtisserie couper exactement à la forme du moule. Graisser le bord et le saupoudrer de chapelure.
Pour la pâte, diviser le choco...
Gâteau aux amandes
Aucune évaluation Pour la pâte sablée : 220g de farine120g de beurre50g de sucre1 jaune d'oeuf1 pointe de couteau de sel1/2 gousse de vanillepour la farce : 200g d'amandes pelées4 œufs80g de sucre4 cui à soupe de sirop de fruitszeste d'un 1/2 citron non traité1 pointe de sel. De plus : 1moule à chamiere de 26 cm de diamètrepapier de cuissonsucre en poudre pour saupoudrer
Pour la pâte , tamiser la farine sur un plan de travail , et faire un creux au milieu. Ajouter le beurre morcelé, le sucre le jaune d'oeuf, le sel et l'intérieur gratter de la gous...
ROULADE AU CHOCOLAT
Aucune évaluation 8 blancs d'oeufs. 180g de sucre1/2 gousse de vanille écraser100g de chocolat couverture fondu. 60g de farinepour la crème au beurre: 100g de sucre30 g de fécule2 jaunes d'oeufs375 ml de laitun peu de sucre en poudre pour saupoudrer250g de beurre4cl de sirop de fruitsDe plus: 1 plaque de four 43×33 cmpapier pour mettre sur la plaque120g de confiture de fromboisepasser à travers une passoirepoudre de cacao ou sucre en poudre pour saupoudrer
Pour la pâte, battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis laisser couler lentement le sucre dedans, continuer à battre jusqu'à ce qu'un trait de couteau fasse une marque qu...
Pàte sablée
Aucune évaluation 400g de farine200g de beurre100g de sucre en poudre1 œuf1/4 cui à café de sel
Tamiser la farine et faire un creux au milieu. Déposer le beurre diviser en morceaux, le sucre en poudre, l'oeuf et le sel dans le creux.
Écraser les ingrédients avec les do...
Pastilla aux amandes et à la crème
Aucune évaluation 300g d'amandes75 cl d'huile d'arachides120g de sucre en poudre20 feuilles de brik3 cui à soupe de crème de riz1 l de lait2 cui à soupe d'eau de fleur d'oranger1 gousse de vanille
Ôter la peau des amandes. Faites les dorer dans l'huile chaude et hacher les grossièrement à la moulinette. Incorporer la moitié du sucre et réserver ce mélange.
Décoller les fe...
Pain torsadé du Shabbat
Aucune évaluation 500g de farine1œuf entier1 cui à soupe d'huile10 g de levure du boulanger1 cui à café de sel1 cui à café de vinaigre1 cui à café de sucre en poudre25 cl d'eau tiède1 jaune d'oeuf
Former un puit avec la farine, casser l'oeuf zu milieu, remuer bien et ajouter l'huile, la levure, le sel, le vinaigre et le sucre. Commencer à mouiller la pâte avec l'eau tiède et...
Sauce rose
Aucune évaluation 12 radis2 oignons nouveaux2 yaourts nature 0 M.G15 ml de jus de citron30ml de vinaigre de cide5 ml de sauce en poudre5 branches de cerfeuil ciselé. 2 ml de poivre2 ml de sel
Débarrasser les radis de leurs fanes et laver les soigneusement. Éplucher les oignons.
Sur la râpe fine râper les légumes et placer les au fur à mesure dans le bol.
Ajouter l...
Dafina ( plat juif marocain )
Aucune évaluation 500g de pois chiches1 kg de jarret1 pied de bœufpour le blé: 500g de blé entierselpoivreau goût1 cui à café de piment doux1 gousse d'ail1 cui à soupe de sucre en poudre. 1 cui à soupe d'huile d'olive1 carré de tissupour les pommes de terre: 15 kg de pommes de terre moyennespour la viande hachée: 300g de viande hachée1 petit oignon1 petite botte de persil1 jaune d'oeufselpoivreau goût1 pincée de mélange de quatre-épices1 carré de papier d'aluminium 6 œufspour l'huile pimentée: 2 cui à soupe de piment doux moulu20cl d'huile d'olivepour le riz: 300g de riz long glacéselpoivreau goût1 cui à soupe de curcuma4 morceaux de sucre1 cui à soupe d'huile d'olive1 carré de tissue
Pageot aux amandes et aux dattes
Aucune évaluation 1 pageot de 15 kg1/2 citron1 cui à café de sel150g d'amandes200g de dattes dénoyauter6 cui à soupe d'huile2 gros oignons1/2 cui de noix de muscade râpée1/2 cui à café de safran1/2 cui à café de sel1/2 cui à café de poivre100g de beurre fondu1 cui à soupe d'eau de fleur d'oranger2 cui à soupe de sucre en poudre
Nettoyer et vider le poisson, et ôter l'arête centrale. Frotter la peau avec le jus de citron et le sel.
Peler les amandes. Faites les dorer dans une poêle avec un peu d'huile. ...