Tagged as: Gousses d’ail
Billes de mozzarella
Aucune évaluation 100g de chapelure blanche fraîchezeste râpé d'un citron1 pincée de piment séché2 c à soupe de feuilles de thym50g de farine2 gros œufs battus300g de bulles de mozzarellahuile végétale pour la fritureselpoivreAïoli au pisto6 c à soupe de pesto verde frais200g mayonnaise2 gousses d'ail
Préparer l'aïoli au pesto en mélangeant tous les ingrédients. Préserver.
Mélanger la chapelure , le zeste de citron, quelques paillettes de piment , un peut de thym , du sel e...
Falafels à la sauce piquante
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Préparer la sauce en faisant mijoter tous les ingrédients dans une petite casserole pendant 10 mn.
Metter tous les ingrédients des falafels dans un saladier , à l'exception de l...
Salade de mauve
Aucune évaluation 3 bottes de mauve1/2 cui à café de sel. 4 gousses d'ail25 cl d'eau2 cui à soupe d'huiled'olive1 bouquet de persil. 1cui à café de cumin1 cui à café de paprika1/2 citron confitquelques olives rougespour la finition: quelques olives noires1 citron confit
Dans une cocotte, metter la mauve hacher, le sel deux gousses d'ail écrasées et l'eau . Couvrir et laisser fondre doucement pendant 30 mn.s'il y a encore du liquide en fin de cuis...
Gaspacho de homard
Aucune évaluation 1 coriandre8 tomates1/2 poivron rouge1 poireau300g oignons3 feuilles de basilic1 gousse d'ail2 homards cuits de 500g chacun500g ml de bisque de homard100ml de vinaigre200ml d'huile d'olive1 pincée de cumin en poudre1 pincée de coriandreselpoivre3 tranches de pains sans croûte250 ml de crème fleurettegarniture : 1 poivron rouge1 poivron vert1 concombre3 tranches de pains de mie huile d'olivedécoration : feuilles de basilic
Tailler finement tous les légumes et ciselé le basilic. Éplucher et couper l'ail en petits dés. Décortiquer les homards, metter les pinces et les queues au court-bouillon et confec...
Tanjia de jarret de veau au blé entier
Aucune évaluation 12 kg de jarret de veau2 cui à soupe de blé entier4 gousses d'ail3 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de cumin en poudre1 cui à café de paprika. 3 cui à soupe d'eau1 morceau de mousseline
Préchauffer, le four à 210 thermostat 7. Couper la viande en morceaux. Enfourner le blé dans un tissu de mousseline, notez le afin que le blé ne s'en échappe pas pendant la cuisson...
Tajine de bœuf et de petits pois aux artichauts
Aucune évaluation 1 kg de viande de bœuf couper en morceaux2 oignons2 gousses d'ail2 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de sel50 cl d'eau1/2 cui à café de gingembre1/4 cui à café de poivrepour les légumes : 500g de petits pois frais500g d'artichauts
Dans une tajine, metter les morceaux de viande, les oignons éplucher et râper, l'ail écraser, l'huile et le sel. Faites revenir à feu vif en retournant les morceaux de chaque côté....
Tajine de poulet au fenouil
Aucune évaluation 1 poulet fermier coupé300 g d'olives1 kg de fenouil2 citron confits2 oignons2 gousses d'ail3 cui à soupe d'huile d'olive25 cl d'eau1/2 cui à café de safran1 cui à café de gingembre1 cui à café d'anis en grains1 cui à café de sel
Couper le poulet en huit morceaux, laver et ôter les premières feuilles de fenouil puis couper les en deux puis quatre. Couper en quartiers les citrons confits. Éplucher et couper ...
Bissara dial jalbana yabessa
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Éplucher et ècraser l'ail. Dans une cocotte, metter les pois cassés, l'huile, 1 cui à café de cumin et de paprika, le sel, l'ail puis ajouter l'eau . Faites cuire à feu vif jusqu'à...
Mengoub de fèves ( taieb ouhari)
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La veille, faites tremper les fèves sèches non éplucher dans l'eau.
Dans une marmite, metter l'huile d'olive ou le beurre, le sel, l'oignon râpé, l'ail préalablement éplucher et...
Galettes feuilletées au confit de boeuf ( Rghaîfs bel khlii )
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préparer la pâte. Metter la farine dans une terrine avec le sel. Ajouter l'eau, l'huile et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Laisser reposer 1 h.
Pendant ...