1 kg de farine

1 kg de sucre semoule

1 kg de beurre

Mélanger les trois ingrédients ensemble pour avoir une pâte.

Éplucher les pommes et citronné les , puis couper les en deux.

Dans un plat allant au four , placer les pomme et soupodrer les avec un peut de gingembre , frais au moulé.

Recouvrir avec la pâte. Et mettre au four 25 mn a 180 degré.

La quantité indiquer ces pour un ravier de 26/ 32  chaque ravier 6 pommes couper en deux.