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Tagged as: Sel

Papillotes de Daurade

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Préparer le riz: préchauffer votre four à 200 (thermostat 6) . Metter le riz dans une passoire et rincez le  à l'eau  froide. Peler et émincer les échalotes . Metter les dans u...

Crottinis aux fèves et aux petits pois

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Faites chauffer l'huile sur feu très doux avec 3 lamelles de zeste de citron et les gousses  d'ail , pendant 7 à 10 minutes . Hors du feu , éliminer le zeste de citron. Faites c...

Bruschettas aux haricots et aux poivrons

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Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson  et arroser les  de 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive. Faites dorer 2 à 3 mn. Frotter chaque  tranche avec l'ail. ...

Galette à l’oignon et sauce piquante

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Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients . Assaisonner et réserver jusqu'au moment de servir. Peler et râper grossièrement les pommes de terre . Ajouter les oignons ...

Oeufs florentine

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Remplisser une casserole d'eau jusqu'à mi- hauteur. Porter à ébullition . Faites fondre le beurre dans une grande cocotte puis faites y cuire les épinards 1 à 2 mn sur feu moyen, e...

Billes de mozzarella

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Préparer l'aïoli au pesto en mélangeant tous les ingrédients. Préserver. Mélanger  la chapelure , le zeste de citron, quelques paillettes de piment , un peut de thym , du sel  e...

Tajine de fenouil aux raisins secs

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couper les cœurs de fenouil en quatre. Émincer l'oignon. Dans une casserole à fond épais, dans l'huile chaude, faite revenir l'oignon émincé et les épices pendant 5 mn . Ajou...

Crêpes épinards et tomates à la mozzarella

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Tamiser la farine et le sel au-dessus d'un grand saladier . Faites un puits au centre et cassez y les œufs . Fouetter les œufs avec la farine puis incorporer progressivement le lai...