Tagged as: jus de citron
Saumon fumé et crustacés à la citronnette
Aucune évaluation 200g de saumon fumé250g de crevettes décortiquées250g de pétonclesjus de citron3 c à soupe d'huile d'olive1gousse d'ail finement haché1 c à soupe de persil frais hachéesel et poivre selon le goût
La combinaison de saumon fumé et de crustacés à la citronnette est un mariage de saveurs délicieux. Voici une recette simple pour préparer ce plat
1. Commencez par préparer la c...
Tartare de boeuf aux courgettes croquantes, radis noirs marinés
Aucune évaluation 300g de filet de boeuf courgetteradis noirsjus de citron2 c à soupe d'huile d'olive1 c à soupe de vinaigre de cidre1 c à soupe sojasel et poivre au goûtquelques brins de ciboulette
1. Commencez par préparer le bœuf. Coupez-le en petits dés réguliers et mettez-les dans un saladier.
2. Dans un bol à part, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre...
Les feuilles de vigne farcies (Dolman )
Aucune évaluation Feuilles de vigne fraîches ou en conserve250g de riz250g de viande hachée ( agneauboeuf ou une combinaison des deux)1 oignon finement haché2 gousses d'ail écrasées1 c à soupe de menthe séchée1 c à soupe de persil frais haché1 c à soupe d'huile d'olivejus de citron vertselpoivre
Les feuilles de vigne farcies au riz et à la viande hachée, également connues sous le nom de Dolma en cuisine méditerranéenne et orientale, sont un mets délicieux et populaire. Voi...
Gambas au miel
Aucune évaluation 1 gousse d'ail3 échalotes1 petit morceau de gingembre frais2 brins de citronnelle16 gambas2 cui à soupe d'huile d'olivele jus d'un citron1 cui à café de paprika2cui à soupe de miel liquide6 branis de persil plat1 citron coupé en rondellesfleur de selpoivre blancaccompagnement 320 g de riz basmati1 petit bouquet de coriandre hachée8 noix de cajou
Éplucher l'ail et les échalotes . Les émicer. Éplucher également le gingembre puis le râper finement . Rincer la citronnelle puis la ciseler.
Dans un plat creux, disposer les ga...
Bricks de chèvre frais
Aucune évaluation 1courgettele jus de 1 citron2 cui à café de raisins secs1 échalote5 branches de basilic2 cui à café de pignons de pin1 cui à soupe d'huile d'olive8 feuilles de brick4 petits chèvres frais2 cui de miel1 cui à soupe de vinaigre balsamiqueselpoivre
Eplucher la courgette la rincer puis la râper . Verser le jus de citron dessus puis mélanger. Réserver.
prechauffer le four à 180 (th 6)
Mettre les raisins à tremper dans un ...
Galette à l’oignon et sauce piquante
Aucune évaluation 850g de pommes de terre bouillies6 oignons finement hachés2 gousses d'ail très finement hachés1 gros œuf légèrement battu4 c à soupe d'huilequartiers de citronsauce 2 tomates épépinées et grossièrement haché1 piment rouge épépinées et finement haché1 petit oignon couper en deux et émincé4 c à soupe de coriandre fraîche ciselée2 avocats pelés et couper en tranches et le jus de 2 citrons1 c à soupe d'huile d'avocatsel et poivre
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients . Assaisonner et réserver jusqu'au moment de servir.
Peler et râper grossièrement les pommes de terre . Ajouter les oignons ...
Falafels à la sauce piquante
Aucune évaluation
Préparer la sauce en faisant mijoter tous les ingrédients dans une petite casserole pendant 10 mn.
Metter tous les ingrédients des falafels dans un saladier , à l'exception de l...
Kulitsch
Aucune évaluation Pour la pâte: 550g de farine1 cui à café de sucre35 g de levure250 ml de lait100g de raisins50g d'orangeat. et de citronnat hachés50g d'amandes hachées2cl de fleur d'oranger. 200g de beurre150g de sucre1/2 cui à café de selintérieur de 1/2 gousse de vanille1 pincée de safran8 jaunes d'oeufspour le glaçage : 150g de sucre2 cui à soupe d'eau1 cui à soupe de jus de citron1 moule à charnière de 18 cm de diamètre1 feuille de papier à pâtisseriebeurre pour graisserfruits confits pour garnir
Mélanger dans un récipient 2 cui à soupe de farine avec du sucre, incorporer la levure et verser le lait . Bien mélanger le tout, recouvrir d'un linge et laisser monter dans un...
Watruschki
Aucune évaluation Pour la pâte levée: 500g de farine200ml de lait4g de beurre50g de sucre30g de levure1 œuf1/2 cui à café de selzeste râpé de 1 citron non traitépour la garniture : 250g de fromage blanc assez sec2 jaunes d'œufs50g de sucre2 cui à soupe de jus de citron40g d'orangeat. 59g de raisins1 jaune d'oeuf pour enduiregraisse pour la plaque à pâtisserie
Pour la pâte levée, tamiser la farine dans un plat et faire un creux au milieu. Mettre la levure dans le creux et la délayer avec du lait tiède. Saupoudrer avec de la farine . ...
Œufs à la neige
Aucune évaluation Siropcrème anglaise500ml de lait1 gousse de vanille6 jaunes d'oeufs125g de sucre en poudremeringue6 blancs d'oeufs125g de sucre en poudrecaramel100g de sucrejus de citron
Pour le sirop , faites fondre le sucre dans 2 l d'eau. Porter à ébullition , puis réduiser le feu et laisser mijoter.
Pour la crème anglaise , remplisser un grand saladier ...