Préparation
Préparations
0/0 étapes faites- Nettoyer le colin en enlevant la téte, laver couper en darnes.
- CHERMOULA ( MARINADE) : Dans un saladier , mélanger la coriandre ,le persil, le sel , le poivre ,le piment doux, le cumin , l’ail ,le jus de citron, l’huile d’olive et l’huile de table .Faire mariner les morceaux de poisson dans la chermoula pendant 1 heure au frais.
- Disposer les rondelles d’oignons et de tomates dans un tajine , couvrir avec les darnes de colin et ajouter le reste de la chermoula , couper les poivrons en lamelles , les disposer soigneusement dans le tajine et mettre une rondelle de citron au centre,Verser l’eau et laisser cuire sur feu moyen pendant 30 min
Rejoignez la discussion