Dans une passoire double, égoutter la ratatouille . Réserver le jus pour un potage ou une sauce. Répartisser les légumes dans 4 ramequins individuels, en porcelaine à feu. Sur légumes, disposer quelques dés fêta, 1 cuillèrée à soupe de crème légère, du sel et du poivre. Casser un œuf sur le dessus.

Disposer les ramequins dans un plat rectangulaire dans lequel vous aurez versé 2 cm d’eau et faites cuire le tout dans un four 20 mn. Déguster sans attendre.