1. Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de volaille, le coulis de tomate et les tomates. Réserver.
  2. Dans une marmite, faites chauffer le beurre. Faites sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
  4. Au fouet, incorporer lentement le bouillon de tomates. Ajouter le riz et les assaisonnements.
  5. Servir immédiatement.