Dans la catégorie: Cours
Les corbeilles et les salades de fruits
Rien ne termine mieux un repas qu' une corbeille de fruits joliment disposés ou une salade de fruits frais, mais il n'est pas nécessaire d'attendre la fin du repas pour goûter la ...
Friandises pour le café
Il est toujours agréable d'accompagner le café d'une petite friandises. Celles au chocolat semblent être les plus appréciés : ajoutez une petite touche d'originalité à votre repas...
Cuisine pour une personne
Il n'est nullement impossible , lorsqu'on est seul , de varier ses menus et de se mettre à table devant un mets appétissant sans que cela ait exigé des trésors de patience , des ...
Les aubergines
La ratatouille et la moussaka sont des plats très populaires de réaliser bien d'autres recettes tout aussi délicieuses : soupes , salades, beignets , ragoûts , etc.
Les aubergi...
La patate douce
Elle rappelle la pomme de terre , posséde la consistance du topinambour et acquiert, à la cuisson , une saveur proche de la châtaigne .C'est un tubercule savoureux , à utiliser po...
Les brochettes
Qu'elles s'appellent comme au Maroc en Turquie et au Moyen-Orient,(satés) comme en Polynésie et en Extréme-orient ,(souvlakia ) comme en Grèce ,les brochettes font penser aux vaca...
Garniture et habillage des gâteaux
La pâtisserier est une dame exigeante qui requiert du temps et des soins . Pourtant , avec un peu d'astuce, d'imagination et d'habileté, il est facile de réaliser rapidement un gâ...
Les desserts chauds
Faut-il apporter la preuve que les desserts chauds sont très variés et peuvent être servis en de nombreuses occasions ? Des tartes aux charlottes, en passant par les puddings.
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les décoration à la poche à douille
L' utilisation de la poche à douille peut paraître délicate , à juste titre. Cependant , si vous commencez par des motifs simples , vous pourrez obtenir des résultats très satisfa...
Les crèmes aux œufs
Les crèmes aux oeufs sont à la base de quelques-uns des entremets les plus appréciés pour leur finesse et leur moelleux, simples à réaliser dans leur principe , elles n'en demande...