Par des méthodes touten à fait traditionnelles, vous pouvez préparer facilement et rapidement différentes sortes de poissons salés ou marinés fort appétissants, juste rehausser d'...

Un buffet ou l'on ne sert que du fromage est une façon idéale de recevoir de nombreux invités si l'on ne dispose que de peu de temps. En présentant quelques mets inhabituels et ...

Tout à la fois décoratifs et délicieux, les petits gâteaux glacés sont très amusants à confectionner. Exercez-vous à varier les formes , les garnitures et les couleurs en utilisan...

Légéres et délicates, les terrines de légumes constituent des entrées raffinées et rafraîchissantes . Elles offrent en outre l'avantage de faire déguster facilement des légumes (...

Plus la préparation d'une salade est soignée, plus la salade est appétissante et appréciée. Un peu de temps, beaucoup d'imagination et des appareils bien choisis sont les ingrédie...

Lorsque vous préparer une recette à base de jaune d'oeufs, ne jeter pas les blancs; chercher plutôt des idées originales pour les utiliser. Un seul blanc d'oeuf suffit pour donne...

Pourquoi, au lieu de vous en remettre systématiquement à votre boucher, n 'apprendrier vous pas vous-même à désosser un gigot ou une époule d'agneau. Cette technique vous permettr...

Croustillante, séduisante et faciles à préparer, les Croustades se prétent à de nombreuses variations. Chaudes ou froides, elles constituent des entrées rustiques ou raffinées, au...

Béchamel Lorsque l'on prépare une béchamel à l'avence pour ne l'employer que par la suite, une croûte risque de se former à la surface. Pour y remédier enduire un papier alumin...