Dans la catégorie: Cuisine Astucieuse
Les gâteaux sans four
Vous aimez les gâteaux mais nous n'avez pas de four.... Ce n'est pas incompatible, sans que cela vous entraîne à vous ruiner chez le pâtissier . Un cuit-vapeur , une poêle ,une si...
La cuisine au fromage blanc
Beignets, boulettes, chaussons, croquettes, délices, ficelles, fricadelles, galettes, pannequets, quenelles : tout l'alphabet peut être passé en revue avec le nom des préparations...
Thé dînatoire : rien de plus agréable en hiver lorsque la nuit tombe tôt. Si l’on a en outre une cheminée à sa disposition, la préparation et la cuisson des mets peuvent se faire simultanément au coin du feu , comme la dégustation…
La cuisson réalisée dans la cheminée sur une plaque en fer est loin d'être une invention récente. Il n'en reste pas moins que la rapidité de la cuisson et l'économie de combustibl...
Friandises pour le café
Il est toujours agréable d'accompagner le café d'une petite friandises. Celles au chocolat semblent être les plus appréciés : ajoutez une petite touche d'originalité à votre repas...
Cuisine pour une personne
Il n'est nullement impossible , lorsqu'on est seul , de varier ses menus et de se mettre à table devant un mets appétissant sans que cela ait exigé des trésors de patience , des ...
Garniture et habillage des gâteaux
La pâtisserier est une dame exigeante qui requiert du temps et des soins . Pourtant , avec un peu d'astuce, d'imagination et d'habileté, il est facile de réaliser rapidement un gâ...
les décoration à la poche à douille
L' utilisation de la poche à douille peut paraître délicate , à juste titre. Cependant , si vous commencez par des motifs simples , vous pourrez obtenir des résultats très satisfa...
Décorer grands et petits plats
La présentation des plats , qu'ils soient chauds ou froids,est presque aussi importante que l'assaisonnement, elle stimule l'appétit et apporte saveur et couleur aux recettes les ...
Les ( pies) anglais
Les Anglais confectionnent volontiers des préparation salées ou sucrées, cuites dans des plats creux spéciaux, ils se composent d'une pâte et d'une garniture, Ce ne sont ni des to...
Salades et hors-d’œuvre d’automne
L'automne, saison ardente, est encore riche de produits colorés et savoureux qui vous permettent de préparer des hors-d'œuvre variés, sources de vitamines et de sels minéraux, ava...
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