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poulet tandoori
Aucune évaluation 2 poulets de 1.5 kg prêts à cuire1/2 citron1/2 cuil. à café de chili mexicain1/2 cuil. à café de selpour la pâte d'ail1 petite gousse d'ail1 petit morceau de racine de gingembre fraîchee1 cuil. à café d'huile d'olive1/2 cuil. à café de selpour la marinade2 cuil. à soupe de vinaigre de vin2 cuil.à soupe de chili mexicain15 cl de yaourt nature1 cuil. à soupe de cumin en poudre1 cuil. à soupe de coriandre en poudre1 cuil. à soupe de quatre épices1/2 cuil. à café de noix de muscade râpée1/2 cuil. de macis en poudre2 cuil. à soupe d'huilepour la préparationfeuille de laitue1 oignonquartier de citron
Avec la pointe de un couteau, faites 3 incisions le long du poitrail des volailles et 2 autres le long des cuisses. Pressez le demi- citron et incorporez au jus obtenu le chili...
Poulet au yaourt et au paprika
Aucune évaluation 1 poulet de 1.6 kg coupé en 8 morceaux1 poivron vert1 oignon30 cl de bouillon de volaille15 ci de yaourt nature2 cuil. à soupe de Maîzina1 cuil. à soupe de paprika50 g de beurre2 cuil. à soupe d 'huile d' oliveselpoivrepour servir1 cuil. à soupe de persil hachée
Saupoudrez les morceaux de poulet de sel et de poivre. Lavez le poivron, coupez-le en deux , ôtez-en le pédoncule, les graines et les filaments blancs , puis hachez la pulpe ...
Couscous tfaya aux figues séchées
Aucune évaluation 1 poulet fermier de 1.5 kg1 gros oignon ciselé4 c à s d'huile d'olive4 c à s d'huile de tabledu sel1 c à c de poivre1 c à c de gingembre mouluun peu de safran pur1/4 de c à c de cannelle en poudre2 l d'eauTfaya1 kg d'oignon2 c à s d'huile d'oliveune pincé de sel1 c à c de cannelle en poudre1 c à s de beurre200 g de raisins sec150 gr de figues séchées4 à 5 c à s de sucre semoule100 gr d'amandes pochéesmondées et fritesCouscous500 gr de semoule de couscous2 c à s d'huile1 c à c de selde l'eau1 c à c de beurre et 1/2 c à c de beurre rance
Préparation
Couper le poulet en deux , Chauffer l'huile dans la marmite du couscoussier et faire revenir le poulet et l'oignon, Saler et épicer ,Remuer constamment jusqu'à ce ...
Couscous tfaya aux figues séchées
Aucune évaluation 1 poulet de 15 kg1 gros oignon ciselé4 c à s d'huile d'olive4 c à s d'huile de tabledu sel1 c à c de poivre1 c à c de gingembre mouluun peu de safran1/2 c à c de cannelle moulude l'eautfaya:1 kg d'oignon2 c à s d'huileune pincée de sel1 c à c de cannelle en poudre1 c à s de beurre200 g de raisins sec150 g de figues séchées4 à 5 c à s de sucre semoule100 g d'amandes pochéesmondées et fritescouscous :500 gr de semoule de couscous2 c à s d'huile1 c à c de selde l'eau1 c à c de beurre et 1/2 c à c de beurre rance
Couper le poulet en deux, chauffer l'huile dans la marmite du couscoussier et faire revenir le poulet et l'oignon, saler et épicer.
Remuer constamment jusqu'à ce que le po...
Tanjia au poulet
Aucune évaluation 1 poulet de 2kg1 gros oignon
Nettoyer l'oignon, et mettre le au fond de la tanjia.
Après le poulet déjà nettoyer mettre le entier.
Couvrer la tanjia avec papier glacé.
Cuisson au cendre du charb...
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