1) 400 gr de saumon frais

2) 1 c à c d’huile de sesami

3) 2 c à c de sucre soja

4) 2 à  c de sirop d’érable

5) 2 c à  c de jus de citron

6) zeste de lime

7) 2 échalotes  haché

1/4 tasse de coriandre

GUACAMOLE

1) avocats  bien murs

2) jus de citron

3) 2 c à huile  d’olive

4) 1/4 de tasse de tomate,  coupé  en petit dès

5) 1 oignon  haché  finement

6) 2 c à  soupe  de coriandre  fraîche.

Sel poivre