• Préparer les crêpes dans une poêle.
  • Préchauffer le four à 175.
  • laver les champignons, émincer les finement, puis citronnée  les pour les empêcher de noircir.
  • Égoutter les crevettes. Hacher la ciboulette.
  • Dans un bol, mélanger soigneusement les crevettes, les champignons, le fromage râpé , le riz cuit, la sauce cocktail, le paprika, la ciboulette hachée, le poivre et le sel.
  • Faites cuire au four environ 20 mn , couvert, puis laisser tiédir la farce.
  • Étaler les crêpes sur un plan de travail, garnisser les de farce cuite, puis rouler les.
  • Disposer les crêpes sur une tôle à pâtisserie , recouvrez de papier d’aluminium et réchauffer 10 mn au four