Tagged as: Paprika
Rougets aux olives
Aucune évaluation 400g de pommes de terre2 piments verts hachés2 gousses d'ail écraser1 botte de cresson50g de beurre2 cui à café de graines de coriandre concassées2 cui à café de gingembre en poudre1 cui à soupe de raisins secs8 filets de rougets rouget ( avec leur peau écaillée)20 brins de thym frais2 oignons2 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de paprika10 olives noires2/2 bouquet de persil2citrons coupé s en quartiersselpoivre
Éplucher les pommes de terre, les rincer puis les couper en petits dés. Ouvrir les piments en deux, les égrainer puis les hacher. Émincer l'ail dégermé. Équeuter le cresson puis le...
Burgers de haricots et yaourt à l’ail
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Faites chauffer 2 cuillèrées à soupe d'huile dans une petite poêle puis faites cuire l'oignon 6 à 8 mn à feu doux. Ajouter l'ail haché et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
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Tanjia de jarret de veau au blé entier
Aucune évaluation 12 kg de jarret de veau2 cui à soupe de blé entier4 gousses d'ail3 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de cumin en poudre1 cui à café de paprika. 3 cui à soupe d'eau1 morceau de mousseline
Préchauffer, le four à 210 thermostat 7. Couper la viande en morceaux. Enfourner le blé dans un tissu de mousseline, notez le afin que le blé ne s'en échappe pas pendant la cuisson...
Tajine de bœuf et de petits pois aux artichauts
Aucune évaluation 1 kg de viande de bœuf couper en morceaux2 oignons2 gousses d'ail2 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de sel50 cl d'eau1/2 cui à café de gingembre1/4 cui à café de poivrepour les légumes : 500g de petits pois frais500g d'artichauts
Dans une tajine, metter les morceaux de viande, les oignons éplucher et râper, l'ail écraser, l'huile et le sel. Faites revenir à feu vif en retournant les morceaux de chaque côté....
Créme glacée à la laitue et aux crevettes
Aucune évaluation 5 petits cœurs de laitue1 jus de citron500ml d'eau5 ml de sel2 ml de poivre4 yaourts nature1 cui à soupe de paprika50 g de raisins secs100g de crevettes décortiquées
Laver soigneusement les cœurs de laitue dans une passoire , découper les en fines lamelles . Disposer la salade dans une cocotte avec l'eau le jus de citron, le sel et le poivr...
Sauce à l’ail
Aucune évaluation 1 jus de citron2 éclats d'ail râpés5 ml de paprika5 branches de persil ciselés200g de fromage blanc5 ml de sel2 ml de poivre
Presser le citron et râper les éclats d'ail, disposer les dans un bol.
Ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre, fermer soigneusement le couvercle et secouer énergiquement....
Sauce anglaise
Aucune évaluation 1 oignon moyen1 petite boîte de concentré de tomates. 15 ml de de vinaigre blanc5 ml de sucre en poudre1 cui à café de paprika2 ml denoix de muscade râpée150g de fromage blanc
Éplucher l'oignon et râper le sur une grille fine. Disposer cette pulpe dans le bol avec couvercle, avec le reste des ingrédients, dans l'ordre. Fermer le couvercle et secouer éner...
Tajine de poulet au pourpier
Aucune évaluation 1 poulet fermier coupé1 kg de pourpier2 cui à soupe d'huile d'olive1 cui à café de sel1 cui à café de poivre1/2 cui à café de paprika2 oignon3 tomates3 gousses d'ail25 cl d'eau
Dans une marmite à fond épais, faites revenir les morceaux de poulet avec l'huile, le sel et le poivre. Ajouter le paprika, l'oignon coupé en rondelles, les tomates éplucher et con...
Poulet à la vapeur
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Dans le bas d'un couscoussier, metter l'eau et le laurier. Laver et hacher la coriandre et le persil de la farce, écraser l'ail, éplucher et râper l'oignon. Mélanger avec le sel, l...
Mengoub de fèves ( taieb ouhari)
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La veille, faites tremper les fèves sèches non éplucher dans l'eau.
Dans une marmite, metter l'huile d'olive ou le beurre, le sel, l'oignon râpé, l'ail préalablement éplucher et...