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Préparation

Préparations

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  1. Laver et évider les sardines puis retirer les arétes ,éplucher et découper les carottes en petits morceaux, faire de méme pour les pommes de terre.
  2. Pour préparer la chermoula , il sufit de mélanger les ingrédients, hacher les  sardines dans un moulin ( vous pouvez  aussi le faire à la mains ) Mélanger la moitié de la chermoula avec le riz et les sardines hachées puis transformer toute la préparation obtenue en boulettes.
  3. Disposer les boulettes dans une marmite ,ajouter les carottes , les pommes de terre, le citron , la tomate, les olives, la feuille de laurier et le reste de chermoula, Verser de l’eau , couvrir et laisser mijoter doux pendant 15 min