Tagged as: Sucre en poudre
CONFITURE D’ORANGES AMÈRES
Aucune évaluation 8 orangesle jus de ces huit oranges ou plus pour obtenir3/4 de litre d'orangesur pressées1/4 de litre de jus d'orangesur amèresle zeste de deux oranges + le zeste des 6 oranges1 kg de pommes1 litre d'eau900 g de sucre en poudre
Laver les pommes, les couper en gros quartiers sans les peler ni les épépiner. Les cuire dans un litre d'eau, recueillir le jus chargé de toute la pectine à travers une passoire et...
Soufflé au citron
Aucune évaluation 4 gros citrons non traités4 cuillèrées à café de gélatine en poudre4 œufs250 g de sucre en poudre30 cl de crème fraîche épaissepour la décoration : 250 g d'amandes mondées40 cl de crème fouettéepour le moule : 1 cuillèrée à soupe d'huile.
Entourez l'extérieur d'un moule à soufflé de 85 cl de contenance d'une feuille de papier sulfurisé en la faisant dépasser d'au moins 5 cm . Fixez- la avec un élastique. Huilez ...
Pastilla à la crème anglaise
Aucune évaluation 30 feuilles de pastilla1/2 verre à thé de sucre en pou650 g de beurrehuile de friture12 jaunes d'œufs200 g de sucre en poudre6 blancs d'œufs battus en neige avec : 75 g de sucre glace1 1/2 litre de lait1 sachet de sucre vanille
Monder et frire les amandes. Laisser refroidir et piler grossièrement en les passant au moulin à légumes par la grille à gros trous, mélanger au demi-heure à thé de sucre en poudre...
Gâteau meringuè à la crème de pruneaux
Aucune évaluation 250 gr de beurre325 gr de sucre en poudre300 gr de farine400 gr de crème de pruneaux5 oeufs100 gr de poudre d'a100 gr de poudre d'amandes1 cuil. à café de zeste de citron râpéessence de vanillesel
Faites chauffer le four à 170, thermostat 5. Battez le beurre en crémé avec 250 gr de sucre. Jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Cassez les oeufs en séparant les blancs des...
Petits puddings aux noisettes
Aucune évaluation 125 de beurre mou50 gr de sucre en poudre50 gr de noisettes125 gr de biscuits secs125 gr de chocolat4 oeufs3 cuil. à café de cognac3 cuil.à café de caco3 cuil. à café de crème de cacaopour la sauce au chocolat50 gr de sucre1 grosse orange250 gr de chocolatpour les moules20 gr de beurre
Écraser les biscuits. Râpez le chocolat. Passez les noisettes à la moulinette. Faites chauffer le four à 200 , thermostat 6 . Découpez 8 rondelles de papier sulfurisé s 'adap...
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