Tagged as: Pignons de pin
Bricks de chèvre frais
Aucune évaluation 1courgettele jus de 1 citron2 cui à café de raisins secs1 échalote5 branches de basilic2 cui à café de pignons de pin1 cui à soupe d'huile d'olive8 feuilles de brick4 petits chèvres frais2 cui de miel1 cui à soupe de vinaigre balsamiqueselpoivre
Eplucher la courgette la rincer puis la râper . Verser le jus de citron dessus puis mélanger. Réserver.
prechauffer le four à 180 (th 6)
Mettre les raisins à tremper dans un ...
Aubergines au four à la mozzarella
Aucune évaluation 2 aubergines coupées en deux dans la longueur4 c à soupe d'huile d'olive4 tomates coupées en tranches200g de mozzarella coupées en tranches1 petites poignée de feuilles de basilic2 c à soupe se pignons de pin grilléssalade vertepoivre
Poser les moitiés d'aubergines sur une plaque de cuisson, arroser de l'huile d'olive et faites cuire 20 mn dans un four préchauffer à 200 C jusqu'à ce qu'elle soient fondantes.
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Turbot et pommes de terre anisées
Aucune évaluation 1 turbot de 28kg10g grains de poivre10g grains de moutarde10g de baies de genièvrequelques gouttes d'huile d'olive2 oignonsselde merPommes de terre anisées : 300g de pommes de terrecumin en grainshuile d'olivevinaigre à l'anisselpoivre du moulinSauce blanche : 100g de mayonnaisemoutardecrème doublesel et poivre du moulinvinaigreSauce verte : 100ml d'huile d'olivequelques gouttes de vinaigre2 échalotes2 bouquets de basilic1 bouquet de cerfeuil1 bouquet de persil. 1 échalote2 cui à café de pignons de pinsel et poivre de moulin
Lever les filets de turbot. Écraser les grains de poivre . Passer au mortier les baies de genièvre et les grains de moutarde . Mélanger le tout. Ajouter des zestes de citron râ...
Salade de fruits secs à l’égyptienne
Aucune évaluation 500g d'abricots secs250g de pruneaux100g de raisins100g d'amandes éffilées50g de pistaches ou pignons de pin200g de sucre2 cui à soupe d'eau de fleur d'oranger
Laver les abricots, les pruneaux et les raisins. Dénoyauter les pruneaux. Metter ces fruits dans une terrine. Poudrer les de sucre. Arroser d'eau de fleur d'oranger. Recouvrir ...
Aubergines farcies
Aucune évaluation 3 aubergines de taille moyenne2 cui à soupe de pignons de pinhuile de frituresel2 oignons2 cui à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail400g de tomates pelées en boîte2 cui à soupe de raisinsz petit bouquet de persilselpoivre
Laver les aubergines et couper les en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur sans retirer la peau. Poudrer les généreusement de sel et laisser les dégorger dans une passoire pendant e...
Anchois au riz à la turque
Aucune évaluation 1 kg d'anchois frais150 g de beurre2 oignons2 cuillères à soupe de pignons de pin400 g de riz long2 cuillères à soupe de petits raisins secs. 1 cuillère à café de quatre-épices. 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Nettoyez et videz les anchois . Retirez-en la tête et la queue. Lavez-les et épongez'les . Poudrez-les avec 1 cuillèrée à café de sel et laissez reposer ainsi pendant la suit...