Badigeonner les poivrons d’huile puis disposer les  dans un plat à four  et faites les griller 5 mn, jusqu’à ce que qu’ils soient juste tendres. Retourner les une fois en cour de cuisson . Laisser les refroidir quelques minutes puis couper les poivrons en deux  dans la longueur et épépiner les.

Metter les jaunes d’oeufs, les trois quarts de fêta , le yaourt et le zeste de citron dans un robot. Mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse . Repartissez la dans les poivrons puis émiettez le reste de la fêta et parsemer l’origan.

Glisser de nouveau le plat sous le gril du four et faites cuire 5 à 7 mn, jusqu’à ce que les poivrons soient cuits et que la garniture soient cuits et que la garniture soient dorée. Laisser prendre quelques minutes avant de servir.