Préparations
0/0 étapes faites- Nettoyer votre poissons : le filet de pageot sans arêtes .
- Les calamars couper en rondelles
- Dans une casserole sur le feu metter un peut d’huile ,les calamars l’ail persil safran .
- Laisser cuire 5 min .
- Ajouter le poisson couper en cube après les crevettes sel poivre ,feuilles de Laurie
- Harissa au goût.
- Tremper la vermicelle dans l’eau bouillante 3 min
- Retirer de l’eau haché la.
- Ajouter la vermicelle au poissons avec un peu de jus de citron,et les olives.
- Laisser mijoter un peut pour avoir moins de sauce .
- Laisser refroidir.
- Battu deux oeufs
- Dans une plaque ronde metter les feuilles à pastilla et couler l’une à l’autre avec l’oeufs.
- Laisser les extrémité.
- Metter la farce dans la plaque déjà enrobé avec avec les feuilles
- Recouvrir les feuilles face laisse.
- Palier les bourres vers l’intérieur coulés avec l’oeufs.
- Badigeonner avec le beurre pour avoir une pastilla doré
- Metter un peut d’huile dans les bourres de la plaque pour qu’elle coule pas
- Cuisson 20 min .
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