Végétarienne
Gratin de brocolis
Aucune évaluation 1 petit brocoli2 oeufs entiers4 c à s crème fraicheNoix de muscadeSel et poivreGruyère
laver nettoyer et couper le brocoli faire cuire dans l'eau bouillante 8 min
bien l'egouttee disposé dans le plat à gratin.
dans un saladier fouetter les oeufs...
QUICHE AUX POIREAUX
Aucune évaluation 530 250 farine125g beurre1 c.à.s eau froide0.25l crème fraiche0.25l lait2 oeufs entierSelPoivreNoix de muscade3 jaunes d'oeufs50 g beurre (pour le poireau et pour beurrer le moule a quiche)40 g farine(Pour abaisser la pâte brisée)1 kg de poireau200g fromage rappé
Pour la pâte brisée (pour 2 quiche ) :
Dans un saladier mélanger la farine et le sel puis incorporer le beurre mou en frottant entre vos mains ajouter le jaune d’œuf et l'...
TAJINE DE FENOUIL
Aucune évaluation 4 pièces de feunouil3 belles tomates2 gousses d ails3 branches de persil3 branches de coriandreHuile de oliveUne pincéquipe de safranSel poivre
Coupez les fenouils chaque pièce en quatre déjà nettoyer et laver.
Nettoyer les tomates coupéz les en deux pour enlever les pépins.
Haché les tomates. L ails .
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RIZ INDIEN AUX CAROTTE
Aucune évaluation 6 bellesur carottes en fine rondelles2 oignons émincé150g de riz cru1/2 cuillère à soupe de curry1/2 c à s de cumin250ml de bouillon de volaille10cl de crème fraîche2 c à s d huile de oliveSel poivre
Faire revenir les oignon dans l huile d olive.
Ajoutez les carottes coupée en fin rondelles
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Mettre le curry et le cumin.
Ajoutez le riz ,le bouillant de volai...
CHAMPIGNONS RÔTIS AUX POIVRONS
Aucune évaluation 1 kg des champions200g des oignons100grand des poivrons100e des tomate1/2 cuillère à café de paprikaSel poivre
Coupez les champignons et les oignons en émincé.
Coupez les poivrons en lanière ,epépines les tomates.
Faites revenir les oignons dans un peu de huile de olive .
Ajo...
GALETTES DE LENTILLES CORAIL À L’INDIEN
Aucune évaluation 250 grand de lentilles corail2 œufs1 oignon hachée1 échalote1 gousses d ails1 c à café de cumin1 c à café de curryCoriandreGraines de sésameHuile de oliveSel poivre
L'avez et essorer les lentilles écraser la gousse de ail détaillée le échalote finement, dans une casserole faire suer l ail le échalote et les oignon avec une cuil'érection ...
CURRY DE LEGUMES VERTE
Aucune évaluation 1 c à s de huile d'olive25g de haricots verts1 petit brocolis2 cm de gingembre frais1 oignon30 cl bouillon de légumes40 cl de lait de coco1 jus de citron vertCitronnelle sècheCoriandreSel poivre
Pelez haché et émincez l’oignon oignon, le faire revenir 5 minutes dans une poêle avec les huile de olive san faire coloré.
Ajoutez le gingembre râpé la citronnelle et la ...
PALAK TOFU
Aucune évaluation 500g de épinards frais200g de TOFU4 c à s de créme de soja1 tomate moyenne2 petitsOignons1 morceau de gingembre frais4 gousses de ail1 c à café café de graines de masalà1/2 c à café de curcuma1/2 c à café de fenugrec en poudre2 c à s de d/huile1 c à café de jus de citron
Trier et laver les feuilles de épinards les faire blanchir dans l eau bouillante légèrement salé.
Pendant 3 minutes puis les placer dans l eau froide pour que elles gard...
POIVRONS RÔTI
Aucune évaluation 900g Poivrons de couleur6 c.à.s Huile d'olive2 Piments fort1 c.à.s Origan2 Gousse d'aiSelpoivre
Poser les poivron sur une plaque cuire pendant 30 min en ayant soin de les tourner toutes les dix minutes.
Mettre les poivron dans une boite hermétique et les laisser re...
COINGS CARAMELISÉS
Aucune évaluation 500 g Coings1 Branche de cannelle4 Grains de cardamome1 Anis étoile100 sucre semoule40 g Beurresel2 Verre d'eau
Laver et couper les coings en quartiers,les épépiner et les disposer dans un casserole avec les grains de cardamome écraser et l'anis étoile une branche de cannelle couvrez-les...