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Cuisine ABARGH

M’smens à la farine de Sarrasin et graines de santé

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Mélanger les deux farines,ajouter le sel et l'eau et les graines Pétrir énergiquement pour obtenir une pâte ferme et homogène ( ajouter de l'eau si nécessaire. Diviser ...

Pageot royal rôti a ma façon

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Dans grand saladier mettre l'huile le jus de citron, ail haché sel ,poivre coriandre ,persil ,feuilles de laurier . Mélanger le tout. Dans une plaque  a rôti mettre vot...

TARTARE DE THON A L’ ANANAS

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Hacher votre poisson, mettre au frais. Dans un récipient mettre d'oignons hachée,ananas nettoyé et hacher,cornichons, câpres ,ail,aneth,huile d'olive,jus de citron ,sel ,p...

TAJINE DE SARDINES A LA CHARMOULA

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Nettoyer les sardines enlever la colonne et les écailles Dans un mixeur mixé le persil,coriandre, ail et épices ,pour avoir une bonne charmoula Dans un récipient verser...

FILET MIGNON D ‘AGNEAU AUX JULIENNES DE LÉGUMES

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Salé poivré votre filet d 'agneau déjà préparer par le boucher Nettoyer les légumes, coupez les en juliennes. Dans une poêle chaude ,mettez un peut d'huile et marqué vo...

OMELETTE FLORENTINE A MA FAÇON

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Équeutée ,laver bien les épinards les faire suer dans du beurre avec assaisonnement . Dans une autre poêle faire chauffer un peu d'huile de table avec du beurre ajouter le...

Pilons de poulet à l’indonésienne

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Mettez les pilons de poulet dans un grand bol ajouter le gingembre le cardamome moulu lait de coco,saler,poivrer  et  laisser reposer pour absorber la marinade. Cuire les ...

Tartare de saumon asiatique et guacamole

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1) 400 gr de saumon frais 2) 1 c à c d'huile de sesami 3) 2 c à c de sucre soja 4) 2 à  c de sirop d'érable 5) 2 c à  c de jus de citron 6) zeste de lime 7) 2...
à la une

Salade Tomates Mozzarella

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sur une planche  découper  la mozzarella en tranches  ( rondelles) découper les tomates en tranches  intercalé tranche  de mozzarella entre entre tranche  de tomate ...