Préparations
0/0 étapes faites- Mélanger les deux farines,ajouter le sel et l’eau et les graines
- Pétrir énergiquement pour obtenir une pâte ferme et homogène ( ajouter de l’eau si nécessaire.
- Diviser la pâte en grosses boules.
- Badigeonner avec huile liée au beurre fondu.
- Étalé les boules avec les bout des doigts en forme circulaire.
- Plier un côté.
- Badigeonner du mélange d’huile et saupoudrer de la farine.
- De la même façon, plier l’autre côté pour obtenir la forme d’un rectangle en forme de carré en rabattant les deux côtés .
- A chaque pli, badigeonner de mélange d huile.
- Faire de même pour le reste des boules.
- Avant de cuire les carrés,les aplatir avec le bout des doigts.
- Sur feu moyen faire cuire les Carrès sur une poêle légèrement huilée dorer les deux côtés servir chauds.
- Avec miel ,beurre ,confiture
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