Préparations
0/0 étapes faites- Nettoyer les bouquets de la plante et oter les feuilles jaunes et abimées.
- Rincer à plusieurs reprises sous l eau courante.
- Egoutter et hacher finement à l aide d un couteau.
- Dans un couscoussier, faire cuire , à la vapeur, la bakkoula pendant 20 min.
- Disposer ensuite dans une poele,ajouter l huile d olive, le cumin ,le piment doux , la harissa, le sel l ail finement haché,le persil et la coriandre.
- Faire revenir le tout sur feu doux pendant 10 min .
- Remuer avec une spatule en plastique en arrosant avec le jus de citron en fin de cuisson.Avant de server.Décorer d olives et de lamelles de citron confit.
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