Tagged as: sucre roux
Parfait chocolat café mangue
Aucune évaluation 200g de chocolat noir200ml de crème liquide2 c à soupe de café moulu2 mangues mûres2 c à soupe de sucre roux4 bisous au chocolatcacao en poudre
1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
2. Pendant ce temps, versez la crème liquide dans une casserole et ajout...
Beignet de maîs et sauce piquante
Aucune évaluation 275g de maîs doux en conserve65 g de farine1 c à café de levure chimique1 œuf battu1/2 poivron rouge épépiner et couper en petits dés1 piment rouge épépiner et finement haché6 c à soupe de coriandre fraîche ciselé2 c à soupe d'huilesauce1 c à soupe d'huile d'olive2 tomates coupées en petits dés1/2 petit piment rouge finement haché1 c à soupe de sucre roux2 c à soupe de coriandre fraîche ciseléepoivre
Égoutter le maîs. Verser la moitié des grains dans un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte presque lisse. Verser la purée de maîs dans un bol et ajouter les grains entiers...
Cake aux raisins secs
Aucune évaluation 175g de farine1 cui à café de levure chimique200g de beurre150g de raisins blancs150g de raisins noirs1 grand bol de thé fort tiède50g d'amandes en poudre50g d'amandes mondées25g d'écorcesur confites d'orange ou de citron175g de sucre roux3 œufs1 cui à soupe de lait
Rincer les raisins secs et faites les tremper 2h dans le thé.
Au bout de ce temps, égoutter les raisins et éponger les dans un linge. Hacher les écorces confites. Casser les...
Soupe glacée au curry
Aucune évaluation 175 gr de haricts verts frais100 gr de petits pois1 botte d'oignons nouveaux4 tomates75 cl de bouillon de volalle1 cuil. à soupe de curry doux2 cuil. à soupe de sucre roux25 gr de beurresel . poivre
Effilez les haricots, coupez- les en deux ou trois selon leur langueur, lavez- les et égouttez-les . Plongez les tomates pendant 10 secondes dans de l'eau bouillante, rafraîc...
Tarte aux épiceseé
Aucune évaluation 1 fond de tarte de 22 cm de diamètre cuit à blanc175 g de sucre roux en poudre50 cl de lait2 oeufs4 cuil.à soupe de Maîzina ou de fécule1/2 cuil. à café d'extrait de vanille1/4 de cuil.à café de quatre-épices50 g de beurrepour la décoration15 cl de créme fraîche épaissecerneaux de noix
Cassez les oeufs dans une jatte , battez-les à la fourchette , puis ajoutez le sucre roux et la Maîzina ou la fécule. Mélangez le tout à la cuillère en bois. Incorporez le la...