Tagged as: huile d’olive
Asperges aux œufs pochés
Aucune évaluation 700g d'asperges vertes1 c à soupe d'huile d'olive4 œufs40g de parmesan
Casser et éliminer l'extrémité ligneuse des asperges. Faites chauffer une poêle gril et verser l'huile d'olive. Poser les asperges dans la poêle gril et faites les cuire en les to...
Crottinis aux fèves et aux petits pois
Aucune évaluation 75 ml d'huile d'olive1 citron2 gousses d'ail pelées300g de fèves300g de petits pois1 poignée de feuilles de menthe6 tranches de pain au levainselpoivre
Faites chauffer l'huile sur feu très doux avec 3 lamelles de zeste de citron et les gousses d'ail , pendant 7 à 10 minutes . Hors du feu , éliminer le zeste de citron.
Faites c...
dip aux poivrons rouges et pita aux herbes
Aucune évaluation 5 c à soupe d'huile d'olive1 échalotes finement hachées100g de cerneaux de noix200g de poivrons rouges griller1 gousse l'ail pilée1 c à soupe de cumin moulu1 c à soupe mélasse de grenade4 pains pitance1 poignée de persil ciselé1 poignée de menthe ciselégros sel de mer
Faites chauffer 1 cuillèrées à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faites fondre l'échalote pendant 3 minutes. Laissez refroidir.
Faites dorer les cerneaux de noix à ses...
Bruschettas aux haricots et aux poivrons
Aucune évaluation 8 tranches de baguette3 c à soupe d'huile d'olive1 gousse d'ail400g de haricots blanc cuit et égoutter3 oignons émincés100g de poivrons rouges grillés et émincés6 feuilles de basilic ciseléesselpoivre
Disposer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et arroser les de 2 cuillèrées à soupe d'huile d'olive. Faites dorer 2 à 3 mn.
Frotter chaque tranche avec l'ail.
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Endives aux noix
Aucune évaluation 1 poire mûr finement hachée2 c à soupe de crème fraîche85 g de roquefort émietter20 feuilles d'endive25 g de noix griller et grossièrement hacherhuile d'olive
Mélanger la poire, la crème fraîche et le roquefort.
Disposer les feuilles d'endive sur un plat de service. Disposer un peu de préparation à la poire à la base de chaque feuille...
Tajine de fenouil aux raisins secs
Aucune évaluation 800g de bulbes de fenouil1 gros oignon1/2 citron en jus1c à café de gingembre frais haché30g de raisins secs2 c à soupe d'huile d'olive1 c à café de cannelle en poudre1/2 c à café de graines d'anis1/2 c à café de mielselpoivre
couper les cœurs de fenouil en quatre.
Émincer l'oignon.
Dans une casserole à fond épais, dans l'huile chaude, faite revenir l'oignon émincé et les épices pendant 5 mn . Ajou...
Beignet de maîs et sauce piquante
Aucune évaluation 275g de maîs doux en conserve65 g de farine1 c à café de levure chimique1 œuf battu1/2 poivron rouge épépiner et couper en petits dés1 piment rouge épépiner et finement haché6 c à soupe de coriandre fraîche ciselé2 c à soupe d'huilesauce1 c à soupe d'huile d'olive2 tomates coupées en petits dés1/2 petit piment rouge finement haché1 c à soupe de sucre roux2 c à soupe de coriandre fraîche ciseléepoivre
Égoutter le maîs. Verser la moitié des grains dans un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte presque lisse. Verser la purée de maîs dans un bol et ajouter les grains entiers...
Aubergines au four à la mozzarella
Aucune évaluation 2 aubergines coupées en deux dans la longueur4 c à soupe d'huile d'olive4 tomates coupées en tranches200g de mozzarella coupées en tranches1 petites poignée de feuilles de basilic2 c à soupe se pignons de pin grilléssalade vertepoivre
Poser les moitiés d'aubergines sur une plaque de cuisson, arroser de l'huile d'olive et faites cuire 20 mn dans un four préchauffer à 200 C jusqu'à ce qu'elle soient fondantes.
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Frittata aux asperges
Aucune évaluation 400g d'asperges vertes2 c à soupe d'huile d'olive6 gros d'œufs5g de parmesan râpé1 c à soupe d'origan ciseléselpoivre
Casser et éliminer l'extrémité ligneuse des asperges puis tournez les dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites chauffer une poêle gril et faites griller les asperges 4 à ...
Churros
Aucune évaluation 1/2 l d'eau1 pincée de sel1/2 g de safran300g de farinehuile d'olive pour frirepapier à pâtisserie pour déposerbeurre pour graisser le papiersucre en poudre pour saupoudrer
pour la pâte, mettre l'eau, le sel et le safran dans une casserole et porter une seule fois à ébullition. Retirer du feu et verser la farine dedans. Pétrir avec le crochet à pâte d...