Préparations
0/0 étapes faites- Dans une cocotte sur feu doux ,faire saisir la viande de l’ huile avec l’oignon,l ‘ail , le gingembre, le sel , le poivre et le safran, remuer de temps en temps,dés que la viande prend de la couleur,couvrir d’un litre d’eau.
- Porter à ébullition sur feu moyen jusqu’à cuisson de la viande .
- garde un peu de saucepour la présentation ( ajouter de l ‘eau si besoin est ) dés l’obtention d’une sauce onctueuse, retirer du feu.
- Dans une poele,faire dorer les amandes effilées et les grains de sésame chacun à part pendant 4 min .
- Présenter le plat de viande chaud
- Garnir d’amande effilées et de graines de sésame et arroser de sauce.
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