Préparations

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  1. Mettre les tagliatelles dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et cuire 8 min,bien rincer les pâtes a l’eau froide. Égoutter et mettre de côté .
  2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse a feu moyen,ajouter l’ail haché et le piment fort coupé en rondelle,faire revenir 2 min.
  3. Ajouter les tomate concassé saler,poivrer et cuire 5 min a feu vif,ajouter une pincé d’origan,incorporé les tagliatelles après les avoir chauffer dans de l’eau bouillante et égoutter.
  4. Rectifier assaisonnement,parsemer de fromage et servir.