Préparations
0/0 étapes faites- Saler, poivrer le poulet. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse à feu moyen, ajouter le poulet et cuire 15 a20 min en retournant 2fois durant la cuisson.
- Retirer le poulet cuit de la sauteuse et le tenir chaud.
- Mettre les échalotes hachè et les champignons dans la sauteuse, saler poivre et cuire 4min à feu moyen.ajouter les tomates concassée (mec) laisser cuire 2min.
- Incorporer le fond bien remuer.
- Délayer le fécule de mais et eau froide, incorporer à la sauce et assaisonner et cuire 5min.
- Remettre le poulet dans la sauce en ajoutant l’estragon laisser mijoter 8 min à feu doux. Servir
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