Voici une recette pour des boulettes de viande de lentilles épicées au curry.

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez les lentilles cuites, l’oignon, l’ail, les épices, la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
3. Faites-les cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce : faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le curry, les tomates concassées, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes.
5. Servez les boulettes de lentilles avec la sauce au curry. Accompagnez-les de riz basmati ou de purée de pommes de terre.

Vous pouvez ajuster les épices selon votre goût. Bon appétit !