Salad
TARTARE DE THON A L’ ANANAS
Aucune évaluation 500 gr thon frais1 oignon haché1/2 p ananas20 gr cornichons15gr câpre1 branche anethJus de 2 citronsHuile d'olive2 gousses d'ail1/4 c à c de sel poivrePâte feuilleté voir recettes pâtisserie
Hacher votre poisson, mettre au frais.
Dans un récipient mettre d'oignons hachée,ananas nettoyé et hacher,cornichons, câpres ,ail,aneth,huile d'olive,jus de citron ,sel ,p...
Salade saumon fumé vinaigrette a l’érabele
Aucune évaluation 1 pièce de pomme en julienne1 botte de céleri en julienne1 pièce de carotte en julienne100 GR de roquettes1 oignon150 gr fromage blanc
dans un saladier ,fouettée le vinaigre balsamique avec le sirop d'érable ,la moutarde et l'huile d'olive.
ajouter la roquette, la julienne de pomme, céleris ,carotte,les ...
à la une
Salade Tomates Mozzarella
Aucune évaluation 4 belles tomates250 gr de mozzarella1/2 botte de basilic10 cl d'huile d'olive5 cl de vinaigre balsamiqueHuile de fromage parmesan
sur une planche découper la mozzarella en tranches ( rondelles)
découper les tomates en tranches
intercalé tranche de mozzarella entre
entre tranche de tomate ...
HOMOUS
Aucune évaluation 400 g de pois chiches cuits et égouttés (conserver un peu d'eau de cuisson)2 à 3 cuillères à soupe de Tahin (crème de sésame)jus d'1/2 citronhuile d'olive1 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe de cumin1 à 2 gousse d'ailhuile de sésame
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
2 Ajouter le tahina, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et...
MOUTABAL
Aucune évaluation 4 grosses aubergines2 gousses d’ailLe jus de 2 citronsDe la menthe fraîcheDu persil plat fraisSel et poivre2-3 c. à soupe de tahini/tahiné/purée de sésameDe l’huile d’olive
Lavez, essuyez et piquez les aubergines sur toute la surface avec une fourchette. Disposez-les sur une plaque allant au four et enfournez à 200°C pendant environ 25 minutes, ...
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