Poissons
Tartare de saumon asiatique et guacamole
Aucune évaluation 2 c à c de sucre soja2 à c de sirop d'érable2 c à c de jus de citronzeste de lime2 échalotes haché1/4 tasse de coriandreavocats bien mursjus de citron2 c à huile d'olive1/4 de tasse de tomatecoupé en petit dès1 oignon haché finement2 c à soupe de coriandre fraîche.Sel poivre
1) 400 gr de saumon frais
2) 1 c à c d'huile de sesami
3) 2 c à c de sucre soja
4) 2 à c de sirop d'érable
5) 2 c à c de jus de citron
6) zeste de lime
7) 2...
Lasagne de langouste
Aucune évaluation 1p de langouste de 500g4 feuilles de lasagnes1 poireau1 branche de céleri1 carotte1 gousse d'ail1 feuille de laurier2 branches de persil50cl de crème fraîche80gr de fromage gruyèreHuile d'olive1 pincé de thym
enlevez la tête de la langouste, et passé la sous l'eau bien nettoyer.
grillé la que de langouste.
mettez la tête de la langouste dans une poêle avec un peut d...
Longes de colin à la sauce au poivrons et l ‘ail confite
Aucune évaluation 4 filets de colin coupez en deux côté épais.3 poivrons de couleurs10 gousses d ' ails100 ml d'huile d'olive3 belles pommes de terre5cl de vinaigre de cidreSel poivre ;Poudre de piment d'Espelette
Pomme de terre a cuire dans l'eau bouillante salé 20 min.
Laissez refroidir.
Pelez l'ail, le de germé et effilée, dans une casserole la moitié d 'huile, mettez l'ail ef...
FiLET DE DORADE EN PAPILLOTE
Aucune évaluation 4 Filets de dorade moyen4c.à.s Huile d'oliveSelPoivreCuminGingembre2 Citron50g Olive vert4 Piment fort4 Feuille de papier sulfirisé
Faire mariné les filets de dorade du sel,cumin, poivre,gingembre huile d'olive paprika coriandre fraiche persil hachée sans oublier un filet de jus citron et laisser mariné.
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LASAGNE DE SAUMON ET ÉPINARDS
Aucune évaluation 750g Filet de saumon6 Feuille de lasagnes750g Épinard750 ml Lait45g Farine45g BeurreSelpoivre150g Fromage rappée
Équeuter ,et laver bien les épinards cuire dans l'eau bouillante salé 1 min,refroidir rapidement et les garder au frais.
Dans une casserole a feu moyen faite chauffer le lai...
CANNELLONI AU SAUMON ET POIREAUX
Aucune évaluation - 1 boite de cannelloni5 grosses tomates6 tranches de saumon fumée4 gros poireaux3 c à soupe de crème fraiche2 pincées de thymUne petite boite de coulis de tomate3 grosses c à soupe de parmesan
Faites cuire les cannellonis dans de l’eau bouillante salé laisser cuire 5 minutes il faut qu’ils soient cuits à moitié ; réservez-les sur un torchon les un a cote des autres...
CALAMAR AU BALSAMIQUE
Aucune évaluation 1 kg de calamar2 gousses d’ailPersil2 c à soupe de vinaigre balsamique1 œuf1 c à soupe de câpre2 c à soupe d’huile d’olive2 pincées de piment de Cayenne ou d’Espelette
Versez les calamars dans l’eau bouillante à la reprise de l’ébullition laissez cuire 15à 20 minutes pendant ce temps préparer la marinade
Battez l’œuf et mélangez-le avec ...
Pavé de Saumon à l’aneth
Aucune évaluation 330 4 pavés de saumon1 c.à.s d'huile1 grosse branche d'aneth1 c.à.s beurreSel et poivreJus d'un demi citron
Préchauffer le four a 180 °
Faire chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à frire a feu moyen,ajouter les pavés de saumon et cuire 2 min.
Retourner le poisson,S...
PIZZA FRUIT DE MER
Aucune évaluation 300 g de farine3 c à soupe d’huile d’olive1 c à soupe de sucre1 sachet de levure boulangère1 pincée de sel20 g de crevette20 g de calamars20 g de moules40 de mozzarellaThym
Dans un Bole versez la farine le sel et ajoutez l’huile d’olive et le sucre
Dans un petit verre d’eau chaude versez la levure boulangère
Versez le tout dans un bol et ...
PIZZA PECHEUR
Aucune évaluation 300 g de farine3 c à soupe d’huile d’olive1 c à soupe de sucre1 sachet de levure boulangère1 pincée de sel20 g de crevettes20 g de poisson blanc20 g de calamars20 cl de sauce tomateBasilicThym
Dans un Bole versez la farine le sel et ajoutez l’huile d’olive et le sucre
Dans un petit verre d’eau chaude versez la levure boulangère
Versez le tout dans un bol et ...