Manger Bio
Tajine de fenouil aux raisins secs
Aucune évaluation 800g de bulbes de fenouil1 gros oignon1/2 citron en jus1c à café de gingembre frais haché30g de raisins secs2 c à soupe d'huile d'olive1 c à café de cannelle en poudre1/2 c à café de graines d'anis1/2 c à café de mielselpoivre
couper les cœurs de fenouil en quatre.
Émincer l'oignon.
Dans une casserole à fond épais, dans l'huile chaude, faite revenir l'oignon émincé et les épices pendant 5 mn . Ajou...
Crêpes épinards et tomates à la mozzarella
Aucune évaluation 125g de farine1 pincée de sel2 œufs200ml de lait mélanger à 75ml d'eau50g de beurre fondu200 g de pousses d'épinards4 tomates coupées en tranches400g de mozzarella couper en tranches 2 c à soupe de parmesan râpé
Tamiser la farine et le sel au-dessus d'un grand saladier . Faites un puits au centre et cassez y les œufs . Fouetter les œufs avec la farine puis incorporer progressivement le lai...
Tostade à l’avocat et à la tomate
Aucune évaluation 4 tortillas de maîs1 c à soupe d'huile2 avocats pelés et dénoyautés50 ml de crème fraîche2 à 3 c à soupe de jus de citron vert4 tomates coupées en petits dés1 c à soupe d'huile d'olive1 poignée de coriandre fraîche ciseléselpoivre
Découper des disques dans les tortillas à l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre. Badigeonnez les d'huile puis posez les sur une plaque de cuisson . Faites cuire 1 minute de...
Beignet de maîs et sauce piquante
Aucune évaluation 275g de maîs doux en conserve65 g de farine1 c à café de levure chimique1 œuf battu1/2 poivron rouge épépiner et couper en petits dés1 piment rouge épépiner et finement haché6 c à soupe de coriandre fraîche ciselé2 c à soupe d'huilesauce1 c à soupe d'huile d'olive2 tomates coupées en petits dés1/2 petit piment rouge finement haché1 c à soupe de sucre roux2 c à soupe de coriandre fraîche ciseléepoivre
Égoutter le maîs. Verser la moitié des grains dans un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte presque lisse. Verser la purée de maîs dans un bol et ajouter les grains entiers...
Aubergines au four à la mozzarella
Aucune évaluation 2 aubergines coupées en deux dans la longueur4 c à soupe d'huile d'olive4 tomates coupées en tranches200g de mozzarella coupées en tranches1 petites poignée de feuilles de basilic2 c à soupe se pignons de pin grilléssalade vertepoivre
Poser les moitiés d'aubergines sur une plaque de cuisson, arroser de l'huile d'olive et faites cuire 20 mn dans un four préchauffer à 200 C jusqu'à ce qu'elle soient fondantes.
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Falafels à la sauce piquante
Aucune évaluation
Préparer la sauce en faisant mijoter tous les ingrédients dans une petite casserole pendant 10 mn.
Metter tous les ingrédients des falafels dans un saladier , à l'exception de l...
Frittata aux asperges
Aucune évaluation 400g d'asperges vertes2 c à soupe d'huile d'olive6 gros d'œufs5g de parmesan râpé1 c à soupe d'origan ciseléselpoivre
Casser et éliminer l'extrémité ligneuse des asperges puis tournez les dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faites chauffer une poêle gril et faites griller les asperges 4 à ...
Courgettes farcies au fromage
Aucune évaluation 4 courgettes coupées en dés210g de mozzarella râpée2 c à soupe de basilic ciselé25g de parmesan râpéselpoivre
Couper les courgettes en deux dans la longueur et évider avec une petite cuillère, réserver la chair.
Placer les moitiés de courgette dans un plat à gratin, côté coupé vers le h...
Mange-tout à la grecque
Aucune évaluation 500g de mange-tout1 oignon4 cui à soupe d'huile d'olive4 cui à soupe de vinaigre1 branche de céleri6 brins de persil. 1 feuille de laurier1/4 de cui à café de thym séché6 grains de poivre noir6 graines de coriandre1/4 de cui à café de sel
Peler l'oignon et hacher le .laver le céleri. Écraser grossièrement le poivre et la coriandre. Metter l'oignon, le céleri , le poivre, la coriandre, le sel , le persil, le laur...
Salade verte à l’avocat
Aucune évaluation 1 laitue1 botte de cresson1 avocat1 gousse d'ail2 cui à soupe de ciboulette hachée4 cui à café de jus de citron1 cui à soupe de vinaigre4 cui à soupe d'huile d'oliveselpoivre
Effeuiller et éplucher la laitue. Trier le cresson et couper les tiges. Laver ces deux salades à plusieurs eaux, puis essorer les . Éplucher l'ail et couper en deux.
Frotte...