Les brochettes de bœuf au chimichurri sont un plat délicieux et savoureux, parfait pour une grillade en plein air. Voici une recette pour préparer ces délicieuses brochettes

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients du chimichurri : le persil, l’ail, l’origan, le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Réservez au réfrigérateur pour laisser les saveurs se mélanger.

2. Préparez vos brochettes en alternant les cubes de bœuf, les morceaux de poivron et d’oignon sur les brochettes en bois.

3. Assaisonnez les brochettes avec du sel et du poivre.

4. Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé.

5. Placez les brochettes de bœuf sur le grill préchauffé et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût.

6. Retirez les brochettes du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

7. Servez les brochettes de bœuf chaudes avec une généreuse quantité de chimichurri sur le dessus. Vous pouvez également servir le reste du chimichurri dans un bol à part pour ceux qui souhaitent en ajouter davantage.

Les brochettes de bœuf au chimichurri sont délicieuses accompagnées de légumes grillés ou de riz. Profitez de ce plat savoureux et plein de saveurs !