Tagged as: Huile de tournesol
Ravioli de maîs
Aucune évaluation 1 feuille 1/2 de gélatine250g de maîs bouilli et égoutter75 ml de crème fleurettepâte: 200g de farine2 œufs1 cui à café d'huile d'olivehuile de vanille : 6 gousses de vanille50ml d'huile de tournesol
Pour la mousse de maîs, faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide . Passer le maîs au mixeur pour obtenir une purée. Déposer une cuillèrée de purée de mais dans ...
Cuisses de cailles au soja
Aucune évaluation 20 cuisses de cailles10 petites asperges24 petites pommes de terre32 petites gousses d'ail100 g de farine200 ml d'huile de tournesolhuile d'oliveselpoivre1 cui.à soupe de sauce soja4 bouquets de salades variéesquelques gouttes de vinaigre de xérès8 rondelles de gingembrebrins de cibouletteSauce: 3 cuillères à soupe de jus de viande2 cuillères à soupe de sauce soja25 g de beurre
Parer les cuisses de cailles en gardant l'os du pilon attaché à la chair. Gratter les asperges et ne conserver que les pointes. Éplucher les pommes de terre et les découper...
Ravioli de maïs à la vanille
Aucune évaluation Mousse de maïs1 feuille 1/2 de gélatine250 g de maïs bouilli et égoutté75 ml de crème fleurettepâte : 200 g de farine2 oeufs1 cuillère a café d'huile d'olivehuile de vanille : 6 gousses de vanille50 ml d'huile de tournesol
Pour la mousse de maïs, faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Passer le maïs au mixeur pour obtenir une purée. Déposer une cuillérée de purée de ma...